الوصف الوظيفي
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كانت مطبقة. يساعد في الإشراف اليومي لعمليات المطعم ويساهم في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النُّدَّل والمضيفين في الأرض أثناء فترات الوجبات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
الملف الشخصي للمرشح
التعليم والخبرة
• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في مجال الغذاء والشراب أو الترفيه أو المجال المهني ذي الصلة.
أو
• شهادة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الغذاء، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، الإدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ خبرة سنتين في مجال الغذاء والشراب أو المجال المهني ذي الصلة.
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
• معالجة أسئلة وقلق الموظفين.
• مراقبة أداء الموظفين لضمان تحقيق التوقعات.
• تقديم التغذية الراجعة للموظفين بناءً على ملاحظات السلوك أثناء الخدمة.
• المساعدة في الإشراف على تشغيل الورديات اليومية.
• الإشراف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
• المشاركة في اجتماعات القسم من خلال إيصال رسالة واضحة ومتسقة بخصوص أهداف القسم لإنتاج النتائج المرجوة.
إجراء عمليات المطعم اليومية
• التأكد من توافر المستلزمات والمعدات والزي الرسمي لجميع الموظفين.
• إبلاغ الشيف ومدير المطعم بأي قضايا تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• الامتثال لجميع سياسات المطعم ومعاييره وإجراءاته.
• مراقبة خدمة المشروبات الكحولية وفق القوانين المحلية.
• السعي لتحقيق أو تجاوز الأهداف المقررة ضمن الميزانية.
• أداء جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
• فتح وإغلاق ورديات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
• التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظاتهم حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الضيوف والخدمات التشغيلية والأهداف المالية.
• تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء متميزة ضمن الإرشادات.
• معالجة مشاكل الضيوف وشكاواهم وطلب المساعدة من المشرف عند الحاجة.
• السعي لتحسين أداء الخدمة.
• وضع مثال إيجابي في علاقات الضيوف.
• المساعدة في مراجعة بطاقات التعليقات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
• الاستقبال والترحيب بالضيوف.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
• الإشراف على مبادرات التدريب المستمر.
• استخدام جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.
• إيصال توقعات الأداء وفق وصف كل وظيفة.
• توجيه ونصح الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
• تزويد المشرفين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات عبر الهاتف أو مكتوبة أو بريد إلكتروني أو حضورياً.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
• مساعدو النُّدَّل والمضيفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
• التعرف على المنتجات والتقديمات عالية الجودة.
• الإشراف على تشغيل الورديات اليومية في غياب مدير المطعم.
في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتبنى تكافؤ الفرص للجميع، مع ترحيبنا بالجميع وتوفير فرص الوصول إليها. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها التنوع وتُحتفى بخبرات موظفينا. أقوى نقاطنا هي التناغم الثقافي والمواهب والخبرات لدى فريقنا. نحن ملتزمون بمبدأ عدم التمييز على أساس أي حماية مثل الإعاقة أو حالة المحاربين أو أي أساس آخر يحميه القانون المعمول به.
فنادق ماريوت تسعى لرفع مستوى فن الضيافة، والابتكار في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الأجواء المألوفة حول العالم. كونه مضيفاً مع فنادق ماريوت، ستساعدك في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائماً." من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني هذه الإرث الحي. مع الاسم الذي يفوق شهرة الضيافة حول العالم، نحن فخورون بانضمامك لاستكشاف مسار مهني مع فنادق ماريوت. بانضمامك إلى فنادق ماريوت، أنت تنضم إلى مجموعة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل أعمالك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي مدهش، وكن أفضل نسخة من نفسك.
جيه دبليو ماريوت هو جزء من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة ويتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن بوابات مختلفة ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. جيه دبليو ماريوت تؤمن أن موظفينا أولا. لأنك إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو جيه دبليو ماريوت واثقون ومبدعون وصادقون وذوو حدس، ويحملون إرث الاسم والشركة المؤسس، جي. ولرد ماريوت. فنادقنا تقدم تجربة عمل فريدة من نوعها حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتستمتع بحقبة صلة زمالة مع مجموعة متنوعة من الزملاء. جيه دبليو تخلق فرص للتدريب والتطوير والتقدير، وقبل كل شيء مكان يمكنك فيه pursuing شغفك في بيئة فاخرة مع تركيز على الرفاه الشامل. بدءاً من معنى الضيافة تبدأ العناية الفائقة بموظفينا. هذا هو The JW Treatment. بالانضمام إلى جيه دبليو ماريوت، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية ضمن ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل أعمالك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وتصبح أفضل نسخة من نفسك.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.
