الوصف الوظيفي
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم/الحانات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك مناسبًا. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النُدُل والمضيفين في قاعة الطعام خلال أوقات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
• درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
• يتعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم.
• يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
• يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظاته لسلوكيات الخدمة.
• يساعد في الإشراف على عمليات النوبات اليومية.
• يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
• يشارك في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة.
إجراء عمليات المطعم اليومية
• يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي المناسب.
• يتواصل مع الشيف ومدير المطعم بشأن أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
• يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
• يسعى لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
• يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
• يفتح ويغلق نوبات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
• يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة للضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
• يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، طالبًا المساعدة من المشرف عند الضرورة.
• يسعى لتحسين أداء الخدمة.
• يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
• يساعد في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
• يستقبل الضيوف.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
• يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.
• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة للموظفين.
• يتواصل بشأن توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
• يقوم بتوجيه وتقديم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
• يقدم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
• يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
• يساعد النُدُل والمضيفين في قاعة الطعام خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
• يتعرف على المنتجات والعروض الجيدة الجودة.
• يشرف على العمليات اليومية للنوبات في غياب مدير المطعم.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يتيح الفرص للجميع، مرحبًا بالجميع ويوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط على بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا الفريدة والاحتفال بها. قوتنا العظمى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
تسعى فنادق ماريوت إلى رفع فن الضيافة، مبتكرة في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف في جميع أنحاء العالم. كموظف في فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة، مفعمة بالمشاعر، ومتفائلة تدعم وتبني على هذا الإرث الحي. مع الاسم الذي يرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بأن نرحب بك لاستكشاف مسيرة مهنية مع فنادق ماريوت. عند الانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل عمل لك، وابدأ غايتك، وكن جزءًا من فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
جي دبليو ماريوت جزء من مجموعة ماريوت الدولية الفاخرة وتتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن البوابات ومواقع المنتجعات المميزة حول العالم. تؤمن جي دبليو بأن موظفينا هم الأهم. لأنه إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو جي دبليو ماريوت واثقون ومبتكرون وأصليون وحدسيون، ويواصلون إرث مؤسس العلامة التجارية والشركة، جي. ويلارد ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا تشبه أي تجربة أخرى، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بروح الزمالة الحقيقية مع مجموعة متنوعة من الزملاء. تخلق جي دبليو فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكان يمكنك من خلاله متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. إن تقديم خدمة استثنائية للضيوف يبدأ من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. هذه هي معاملة جي دبليو™. عند الانضمام إلى جي دبليو ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك تقديم أفضل عمل لك، وابدأ غايتك، وكن جزءًا من فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.
