طباخ مساعد

هل لديك شغف بالطهي وترغب في تطوير مسيرتك المهنية في الطهي؟ نحن نبحث عن طباخ مساعد متحمس ومنضبط ومستعد للتعلم أثناء دعم العمليات اليومية في مطبخ احترافي في بيئة الضيافة.

لمحة عن مهامك اليومية:
كل يوم مختلف، لكنك ستقوم بشكل أساسي بما يلي:

• مساعدة الطهاة الكبار في إعداد وتقديم الأطباق.
• تحضير المكونات، وتجهيزها، والطهي الأساسي تحت الإشراف.
• اتباع الوصفات، والتحكم في الحصص، ومعايير المطبخ بدقة.
• الحفاظ على النظافة والصحة في المطبخ في جميع الأوقات.
• ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، والنظافة، وHACCP.
• المساعدة في التخزين السليم للمواد الغذائية وتدوير المخزون (FIFO).
• دعم الخدمة السلسة من خلال التنسيق مع أقسام المطبخ المختلفة.
• تعلم عمليات وتقنيات المطبخ وأفضل الممارسات.
• أداء أي مهام أخرى كما يكلفك بها قادة المطبخ الكبار.

ما نحتاجه منك:

• خبرة سابقة كطباخ مساعد أو خبرة مطبخ ذات صلة تعتبر ميزة.
• معرفة أساسية بالطهي واهتمام قوي بإعداد الطعام.
• استعداد للتعلم، وتلقي التعليمات، والعمل كجزء من فريق.
• فهم لمعايير النظافة وسلامة الغذاء في المطبخ.
• لياقة بدنية جيدة والقدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة.
• مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ستكون ميزة.
• مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، وأيام العطل الرسمية.
• التدريب في الطهي أو مؤهل إدارة الفنادق سيكون ميزة.

في IHG®، نؤمن بأن الطهاة العظماء يتم بناؤهم من خلال التعلم والعمل الجماعي. انضم إلى فريق الطهي لدينا وابدأ رحلتك في بيئة حيث يشكل الشغف والانضباط والضيافة الحقيقية مسيرات مهنية ناجحة.