مضيفة مطعم

دور مضيفة المطعم محوري في خلق جو ترحيبي للضيوف في المنشأة الغذائية. بصفتها نقطة الاتصال الأولى، تحدد المضيفة نغمة تجربة تناول الطعام، مما يضمن شعور الضيوف بالتقدير والراحة منذ لحظة وصولهم. تتطلب هذه الوظيفة مهارات تواصل ممتازة، وسلوكاً ودوداً، والقدرة على إدارة الحجوزات والترتيبات بكفاءة. تلعب مضيفة المطعم دوراً حاسماً في الحفاظ على تدفق المطعم مع تقديم خدمة عملاء استثنائية.

المسؤوليات:

1. تحية الضيوف والترحيب بهم عند وصولهم، مما يضمن انطباعاً أولياً إيجابياً.
2. إدارة الحجوزات وترتيبات الجلوس لتحسين دوران الطاولات.
3. تقديم القوائم وإبلاغ الضيوف بالعروض الخاصة والترقيات اليومية.
4. المساعدة في التنسيق مع طاقم الخدمة لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب.
5. معالجة استفسارات الضيوف وحل أي مشكلات بسرعة وبأدب.
6. الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة المضيف ومنطقة الانتظار.
7. مراقبة نشاط غرفة الطعام والتواصل مع الإدارة بشأن تدفق الضيوف.
8. المساعدة في الفعاليات الخاصة وترتيبات تناول الطعام الخاصة حسب الحاجة.
9. جمع ملاحظات الضيوف لتحسين جودة الخدمة.
10. تدريب الموظفين الجدد على الإجراءات ومعايير خدمة العملاء.

المرشح المفضل:

1. مهارات تواصل وتفاعل استثنائية.
2. قدرات تنظيمية قوية واهتمام بالتفاصيل.
3. القدرة على العمل في بيئة سريعة.
4. موقف إيجابي وشغف بخدمة العملاء.
5. مرونة في العمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
6. خبرة في صناعة الضيافة تعتبر ميزة.
7. إجادة أنظمة إدارة الحجوزات.
8. القدرة على القيام بعدة مهام بفعالية تحت الضغط.
9. مهارات قوية في حل المشكلات.
10. لاعب فريق بروح تعاونية.