كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


https://bayt.page.link/v1TUmrkCw1dqRip19
العودة إلى نتائج البحث‎

مدير مطعم

قبل 10 أيام 2026/03/27

تمت الترجمة إلى العربية بواسطة Bayt AI. اضغط هنا لعرض النص الأصلي.

دوام كامل · 6 - 8 سنوات من الخبرة
500 موظف أو أكثر · خدمات الدعم التجاري الأخرى

حمّل تطبيق بيت.كوم

حمّل تطبيق بيت.كوم لإدارة مراسلاتك الفورية مع خبير التوظيف
حمّل التطبيق
أنشئ تنبيهًا وظيفيًا لوظائف مشابهة
تم إيقاف هذا التنبيه الوظيفي. لن تصلك إشعارات لهذا البحث بعد الآن.

الوصف الوظيفي

الغرض من الوظيفة

مسؤول عن إدارة وضمان تنفيذ عمليات المطعم بكفاءة وربحية، بالإضافة إلى الحفاظ على معايير الإنتاجية، الجودة، وخدمة العملاء مع الالتزام بسياسات وإجراءات MNH المعتمدة.


الأدوار والمسوؤليات الأساسية

السياسات والإجراءات

  • تنفيذ سياسات وإجراءات قسم الطعام والشراب والامتثال لباقي سياسات محمد ناصر النحري وشركائه.

 

مسؤوليات مدير المطعم

  • ضمان تشغيل المطعم بكفاءة والحفاظ على مستوى عالي من جودة الطعام والخدمة والسلامة والصحة.
  • تنسيق الأنشطة بين المطبخ والصالة لضمان خدمة فعّالة.
  • التحري عن الشكاوى المتعلقة بجودة الطعام والخدمة وحلها لضمان رضا العملاء في جميع الأوقات.
  • تقييم خطوات إجراءات الخدمة ومراجعة المعايير وتحديد طرق زيادة الكفاءة أو الفاعلية والاستجابة للمشاكل بشكل استباقي.
  • ضمان تحضير وتقديم الطعام والمنتجات وفق وصفات المطعم، والتسعير، وتقسيم الحصص وفق معايير الجودة.
  • جدولة الموظفين وفقًا للنشاط المتوقع مع ضمان التوظيف المناسب لجميع المناصب وتحقيق أهداف تكلفة العمل.
  • تخطيط القوائم واستخدام الطعام استناداً إلى عدد الضيوف المتوقع والقيمة الغذائية والطعم والشعبية والتكاليف.
  • مراجعة القوائم وتحليل الوصفات لتحديد تكاليف العمالة والتكاليف العامة وتعيين الأسعار مع الشركاء Managers وCost Controller.
  • ضمان صيانة المعدات والمنشأة عبر خطة صيانة وقائية وفق معايير الشركة.
  • ترتيب صيانة وإصلاحات المعدات وتنسيق خدمات متنوعة مثل إزالة النفايات ومكافحة الآفات.
  • تحقيق أهداف الشركة في المبيعات والخدمة والجودة والمظهر والسلامة من FOH والنظافة من خلال تدريب العاملين وخلق بيئة عمل إيجابية ومنتجة.
  • إدارة ومراقبة جميع الأنشطة المتعلقة بتسويق المطعم والإعلانات والأنشطة الترويجية والحملات بالتنسيق مع فريق التسويق الخارجي.
  • أداء واجبات أخرى تتعلق بالوظيفة كما محدد من قبل المشرف المباشر.

 

الصحة والسلامة

  • ضمان الامتثال للتراخيص واللوائح الخاصة بالنظافة والصحة والسلامة.
  • ضمان معايير النظافة في مكان العمل والشخصية والنظافة والزي الموحد النظيفة.
  • التأكد من الالتزام بجدول التنظيف وتفويض مهام التنظيف كما ينبغي، وهو ما يشمل فحص درجات الحرارة وظروف عمل المعدات وتنظيف مناطق إعداد الطعام وتعقيم المحطات وتنظيف القمامة وغسل اليدين وغيرها لأغراض النظافة والكفاءة.

إدارة الأشخاص

  • تحديد احتياجات القوى العاملة والتنسيق مع الموارد البشرية لجميع أنشطة التوظيف.
  • إجراء تقييمات الأداء السنوية لموظفي المطعم.
  • تحديد احتياجات التدريب لموظفي المطعم لضمان نقل الخبرات والمعرفة وتكوين فريق عالي المهارة وآداء عالي.
  • إرشاد وقيادة المرؤوسين خلال أنشطتهم اليومية والمساعدة في تطوير مهاراتهم الفنية.
  • تقديم جلسات تدريبية للموظفين الجدد والحاليين حول المواد الغذائية والنظافة الشخصية وسلامة الخدمة وجودة الغذاء بشكل منتظم.
  • تزويد موظفي المطعم بتغذية راجعة حول أدائهم لتمكين تطوير العاملين.

التقارير

  • الإشراف على تقارير الإصلاح والصيانة وتقارير الربحية وتقارير الحوادث بشكل دوري وتقديمها للإدارة العليا.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.

المرشح المفضل

عدد سنوات الخبرة
6 - 8 سنوات
منطقة الإقامة
الكويت
الجنسية
الدول العربية
الشهادة
بكالوريوس/ دبلوم عالي

Mohamed N. Al Hajery and Sons  Co. LTD logo
Mohamed N. Al Hajery and Sons Co. LTD

At Mohamed Naser Al-Hajery & Sons Ltd. (MNH) we recognize the importance of maintaining a high degree of professionalism in all that we do, as well as keeping pace with the rapid changes taking place in both the local and international market places. By this, we are able to excel in serving our customers, suppliers, and community. In order to maintain our competitive edge, we continuously set challenging targets for our organization and invest in technological advancements in order to create the most modern efficient operating systems and infrastructure.

لقد تجاوزت الحد الأقصى المسموح به للتنبيهات الوظيفية (15). يرجى حذف أحد التنبيهات الحالية لإضافة تنبيه جديد.
تم إنشاء تنبيه وظيفي لهذا البحث. ستصلك إشعارات فور الإعلان عن وظائف جديدة مطابقة.
هل أنت متأكد أنك تريد سحب طلب التقديم إلى هذه الوظيفة؟

لن يتم النظر في طلبك لهذة الوظيفة، وسيتم إزالته من البريد الوارد الخاص بصاحب العمل.