مشرف النادلين

نحن نبحث عن مشرف نادلين مُلتزم وذو خبرة للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في الكويت. في هذا الدور، ستتولى مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية لفريق الانتظار في مطعمنا، مع ضمان تقديم خدمة استثنائية لضيوفنا وتجربة طعام لا تُنسى. المرشح المثالي سيتمتع بمهارات قيادة قوية وشغف بالضيافة وقدرة حادة على إدارة فريق بفعالية. ستلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على معايير عالية للخدمة، وتدريب الكادر، وضمان سير العمل بسلاسة في المطعم.

المسؤوليات:

1. الإشراف وتنسيق أنشطة فريق الانتظار لضمان تقديم خدمة فعالة ورضا الضيوف.
2. تدريب وتوجيه الطاقم الجديد، وتقديم الإرشاد بشأن معايير الخدمة ومعرفة القائمة وتفاعل العملاء.
3. مراقبة عمليات قاعة الطعام لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وكذلك سياسات الشركة.
4. المساعدة في تطوير وتنفيذ بروتوكولات الخدمة لتعزيز تجربة الطعام بشكل عام.
5. التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف بشكل مهني، مع ضمان الحل السريع للحفاظ على رضا العملاء.
6. التعاون مع طهاة المطبخ لضمان خدمة الطعام في الوقت المناسب وبشكل دقيق، ومعالجة أية مشكلات قد تطرأ أثناء الخدمة.
7. إعداد والحفاظ على جداول عمل الموظفين، وضمان التغطية الكافية خلال ساعات الذروة والفعاليات.
8. إجراء تقييمات الأداء بشكل منتظم للنادلين، وتقديم تغذية راجعة بناءة وتحديد فرص للتحسين.
9. المساعدة في إدارة المخزون، بما في ذلك الطلبات والحفاظ على مستويات المخزون لاحتياجات الخدمة.
10. المشاركة في اجتماعات وتدريبات فريق العمل لتحسين جودة الخدمة وأداء الفريق بشكل مستمر.

المرشح المفضل:

1. خبرة مثبتة كنادل أو في دور إشرافي ضمن صناعة الضيافة.
2. مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وتطوير فريق.
3. مهارات اتصال وتفاعل ممتازة مع الضيوف والطاقم.
4. القدرة على التفاصيل والالتزام بتقديم خدمة عالية الجودة والحفاظ على المعايير.
5. القدرة على العمل في بيئة سريعة وتعدد المهام في آن واحد.
6. معرفة بمبادئ السلامة ونظافة الطعام.
7. المرونة للعمل في ورديات متنوعة بما في ذلك المساء، العطل ونهايات الأسبوع.
8. مهارات حل مشكلات قوية والقدرة على البقاء هادئاً تحت الضغط.
9. شغف بصناعة الضيافة والالتزام بتحسين تجارب الضيوف.
10. إتقان استخدام أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المطاعم الأخرى.