Chef de rang

Missions :

• Accueille le client à sa table et contribue, par une relation chaleureuse, à sa fidélisation

• Veille à assurer un service dans le respect des référentiels de service et des règles spécifiques à la restauration

• Organise son rang avec rigueur afin d’offrir un service régulier

• Respecte ainsi les délais d’attente préconisés par la marque

• Ãtablit les factures avec justesse et procède à l’encaissement

• Vérifie la mise en conformité de la mise en place,

• Dirige et est responsable des employés qui travaillent sous ses ordres

• Maintient une communication étroite avec la cuisine

• Responsabilise le personnel sur le prix du matériel, les pertes, la casse et prend les mesures nécessaires en cas de récidive ou de malveillance

• Assiste au briefing quotidien du point de vente.

• Applique les décisions qui ont été prises par sa hiérarchie

• Fait respecter les consignes de sécurité et d’hygiène de l’hôtel

•Expérience similaire est OBLIGATOIRE dans le domaine de la restauration

• Bonne présentation avec un vrai sens de communication

• Maîtrise du français et des techniques de vente

• Accueil et hospitalité envers les clients