نادل كبير

يتولى النادل مسؤولية تقديم خدمة عملاء ممتازة لضيوف المطعم من خلال أخذ الطلبات، وتقديم الطعام والمشروبات، وضمان تجربة تناول طعام ممتعة. يلعبون دورًا حاسمًا في الحفاظ على سمعة المطعم وضمان رضا العملاء. بالإضافة إلى ذلك، قد يقدم النادلون توصيات، ويجيبون على الأسئلة حول عناصر القائمة، ويتعاملون مع استفسارات أو مخاوف الضيوف. هدفهم هو ضمان أن يتمتع الضيوف بتجربة تناول طعام ممتعة ويغادرون راضين.

تحية الضيوف عند وصولهم إلى الطاولة، تقديم القوائم، وتقديم توصيات أو أوصاف لعناصر القائمة.

أخذ الطلبات الدقيقة للطعام والمشروبات من الضيوف، مع ملاحظة أي طلبات خاصة أو قيود غذائية.

إدخال الطلبات في نظام نقاط البيع والتواصل بها إلى موظفي المطبخ والبار بسرعة.

تقديم الطعام والمشروبات للضيوف في الوقت المناسب وبطريقة مهذبة، مع ضمان دقة تسليم الطلبات وعرضها.

التحقق من الضيوف خلال وجبتهم لضمان الرضا ومعالجة أي مخاوف أو طلبات.

مراقبة الطاولات للاحتياجات الإضافية، مثل إعادة ملء المشروبات، وإزالة الأطباق الفارغة، وتقديم التوابل أو الأدوات.

معالجة مدفوعات الضيوف، والتعامل مع المعاملات النقدية وبطاقات الائتمان، وتقديم فواتير أو إيصالات دقيقة.

التعاون مع موظفي المطعم الآخرين، بما في ذلك موظفي المطبخ والبار، لضمان تقديم الخدمة بسلاسة وكفاءة.

الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة تناول الطعام، بما في ذلك تنظيف الطاولات والكراسي ومحطات التوابل.

الامتثال للوائح الصحة والسلامة، بما في ذلك التعامل المناسب مع الطعام وممارسات النظافة، لضمان بيئة تناول طعام آمنة للضيوف.

فهم عروض قائمة المطعم، بما في ذلك المكونات، وطرق التحضير، والعروض الخاصة، لوصف الأطباق بدقة وتقديم توصيات للضيوف.

مهارات تواصل وتفاعل ممتازة للتفاعل بفعالية مع الضيوف، ومعالجة الاستفسارات، وضمان تجربة تناول طعام إيجابية.

إجادة أخذ الطلبات بدقة وإدخالها في نظام نقاط البيع بالمطعم، مما يضمن التواصل السلس مع موظفي المطبخ والبار.

القدرة على تقديم الطعام والمشروبات بشكل احترافي، بما في ذلك التعامل المناسب مع الصواني، وخدمة الطاولة، ومعرفة أزواج النبيذ والمشروبات.

القدرة على التعامل مع شكاوى أو مخاوف الضيوف بفعالية، وحل المشكلات بسرعة، وضمان رضا الضيوف مع الالتزام بسياسات وإجراءات المطعم.

حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة العملية، سنتان من الخبرة العملية ذات الصلة، سنتان من الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي تعتبر ميزة.