طباخ مساعد

الوصف الوظيفي – طباخ مساعد

نحن نبحث عن طباخ مساعد مكرس ومجتهد لينضم إلى فريقنا على الفور. يجب أن يمتلك المرشح المثالي مهارات أساسية في المطبخ، والقدرة على العمل تحت الضغط، وشغف بتحضير الطعام والنظافة.

ملاحظات مهمة

• الانضمام الفوري إلزامي

• الراتب: 2000–2500 درهم إماراتي (بناءً على الخبرة)

• لن يتم النظر إلا في المرشحين المقيمين حالياً داخل الإمارات

• لا تقبل طلبات من خارج الدولة

• التوظيف محلي فقط

الهامش

المهام الرئيسية

• المساعدة في إعداد الطعام والإنتاج اليومي عبر محطات مختلفة

• تنفيذ mise en place مناسب لجميع الأقسام المعنية

• الحفاظ على معايير عالية للنظافة والمطابقة في جميع الأوقات

• تجهيز والتعامل مع المقليات مع ضمان الاتساق والجودة

• المساعدة في صنع السلطات والسندويشات والصلصات الأساسية

• اتباع إرشادات سلامة الغذاء وإجراءات التشغيل القياسية للمطبخ

• دعم الطهاة بأي مهام إضافية عند الحاجة

• التأكد من تنظيف جميع المعدات وأدواتها وتخزينها بشكل صحيح

الهامش

المهارات والمؤهلات المطلوبة

• معرفة أساسية بعمليات المطبخ

• مهارات قوية في:

• mise en place

• نظافة المطبخ والتطهير

• تقنيات القلي

• إعداد السلطات

• تجميع السندويشات

• إعداد الصلصات الأساسية

• القدرة على اتباع التعليمات والعمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة

• موقف إيجابي، موثوقية، والرغبة في التعلم