امين مخزن خبره بالفنادق للعمل بالسعودية

دارة المخزون:

• مراقبة حركة المخزون في الفندق بشكل دوري، والتأكد من وجود كميات كافية من المواد والمنتجات لتلبية احتياجات الفندق.
• تسجيل وحفظ جميع السجلات المتعلقة بالمخزون، بما في ذلك الاستلام والتوزيع والصرف.
• التحقق من المخزون بشكل دوري وتحديد الفجوات أو الفائض في المخزون وتقديم التوصيات المناسبة.

استلام المواد:

• استلام المواد والمنتجات من الموردين والتحقق من تطابق الكميات والمواصفات مع الطلبات والفواتير.
• إجراء فحص دقيق للمواد المستلمة للتأكد من جودتها وسلامتها، والتأكد من أن جميع الوثائق المتعلقة بالاستلام مكتملة وصحيحة.

توزيع المواد:

• توزيع المواد والبضائع إلى الأقسام المختلفة في الفندق مثل قسم الاستقبال، قسم الطعام والشراب، وقسم التنظيف حسب الحاجة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان حصولهم على المواد المطلوبة في الوقت المحدد.

إدارة وتنظيم المخزن:

• تنظيم المخزون داخل المخزن بشكل منظم ومرتب لضمان سهولة الوصول إلى المواد والتقليل من الفاقد.
• ترتيب المخزون وفقًا للمواعيد المحددة للانتهاء من الصلاحية، وضمان عدم تكدس أو تدهور المواد المخزنة.

إعداد التقارير:

• إعداد تقارير دورية عن حركة المخزون، والمواد المستلمة، والموزعة، وأية تغييرات أو تلاعبات في المخزون.
• تقديم تقارير أسبوعية وشهرية عن المخزون للمشرفين والمديرين، وتقديم التوصيات بشأن إعادة الطلبات أو التخلص من المواد غير الصالحة.

الامتثال للمعايير:

• الالتزام بسياسات الفندق وإجراءات العمل في المخازن، مع ضمان الامتثال للمعايير الصحية والسلامة، خاصة في التعامل مع المواد الغذائية والمواد القابلة للتلف.
• اتباع الإجراءات الأمنية في المخزن لضمان عدم حدوث سرقة أو فقدان للمخزون.

مراقبة مستويات المخزون:

• متابعة مستويات المخزون بشكل مستمر وتحليل احتياجات الفندق من المواد لضمان استمرارية العمليات.
• العمل مع قسم المشتريات لتحديد الكميات المطلوبة من المواد وتحديث قائمة الموردين.

التنسيق مع الموردين:

• التنسيق مع الموردين لتسليم المواد في الوقت المحدد وبالجودة المتفق عليها.
• متابعة أوامر الشراء والتأكد من أن المواد المطلوبة تم توفيرها وفقًا للشروط المتفق عليها.

إدارة المخزون القابل للتلف:

• مراقبة المخزون القابل للتلف مثل المواد الغذائية والتأكد من التخزين السليم وفقًا للمعايير الصحية.
• ضمان الالتزام بإجراءات التخزين المناسبة لضمان عدم تلف المواد الغذائية أو تدهور جودتها.
• الإشراف على العمال خلال عمليات إضافة وترتيب وتنظيم المخزونات وفقًا للإرشادات.
• إعداد تقرير حول المهام التي تم إنجازها وتأجيلها بشكل أسبوعي وتقديمه إلى مدير المخازن.
• تنفيذ البرامج والخطط التشغيلية لإدارة المستودعات بشكل يضمن تحقيق الأهداف الرئيسية للمؤسسة.